Este consorcio reúne a universidades públicas y privadas, empresarios, organismos del sector productivo, el gobierno provincial, el Banco de Entre Ríos y organizaciones de soporte al emprendimiento, articulando el ecosistema emprendedor de la provincia.

Según relató el Dr. Costa Caggy, la presencia del consorcio en Roma dejó una impresión muy positiva en los organizadores y en la comunidad académica internacional. «Cuando llegamos, nos reconocían por el congreso realizado el año pasado en Entre Ríos. Muchos recordaban con admiración la magnitud del evento y nos felicitaban por lo alcanzado», señaló.

La comparación fue inevitable: mientras AFIDE Entre Ríos 2024 logró convocar hasta 800 participantes en el Centro Provincial de Convenciones, la edición de Roma reunió cerca de 120. Para el Dr. Costa Caggy, esta diferencia se explica por el modelo de articulación que Entre Ríos viene construyendo desde 2022.

«Hemos logrado una sinergia inédita entre universidades, sector productivo, organismos públicos y entidades tecnológicas. Eso potencia la participación y demuestra que el trabajo colaborativo es un modelo replicable a nivel internacional», comentó.

El decano presentó, junto al profesor Marcelo Agote, una ponencia sobre el liderazgo necesario para entornos de emprendimiento e innovación. Allí destacó la importancia de la gestión de la diversidad como base del consorcio: «En Roma mostramos una foto que reunía a empresarios consolidados, académicos, profesionales y estudiantes. Esa diversidad es nuestra mayor fortaleza».

La temática central del congreso se centró en el impacto de la inteligencia artificial sobre los nuevos emprendimientos, la innovación y el futuro del empleo.

«Ya no hablamos solo del boom inicial de la IA, sino de cómo reorganizará la sociedad en los próximos treinta años. Se discutió sobre ética, carreras emergentes y el ingreso a una era sintética, donde conviven humanos, robots y contenidos artificiales», explicó.

El enfoque filosófico también estuvo presente: «Pasamos —como decía Bauman— de una modernidad líquida a una realidad sintética. Este cambio exige reflexión, planificación y acción responsable», añadió.

Cuatro estudiantes entrerrianos ganadores del Premio AFIDER viajaron a Roma como parte de la delegación. Para el Dr. Costa Caggy, esto fue una muestra del impacto educativo del consorcio.

«Compartir instancias de formación internacional abre perspectivas profesionales y humanas que marcan la vida de los jóvenes», afirmó.

El Dr. Costa Caggy subrayó que la UAP tiene un aporte único dentro del consorcio: su diversidad cultural. «Ninguna otra universidad del país reúne cuarenta y cinco nacionalidades. Esa experiencia intercultural, que vivimos a diario en el campus, es un valor que podemos ofrecer al ecosistema emprendedor», expresó.

Además, destacó la importancia de la internacionalización, de la colaboración con otras instituciones y del sostenimiento de valores que guían la identidad adventista. Un momento especialmente significativo del congreso fue la ponencia del vicerrector de internacionalización de la Universidad de Roma, que cerró su exposición hablando de Jesús y del papel transformador de la Biblia. «Fue sorprendente y profundamente significativo. La palabra más repetida en el congreso fue ‘esperanza’, y como universidad cristiana ese es un mensaje que llevamos hace 126 años», reflexionó.

La participación en AFIDE Roma 2025 fue posible gracias al fondo gestionado por el consorcio, que cubrió inscripciones y pasajes. «Esto demuestra que no estamos aislados. Somos parte de una provincia con gran potencial y con actores estratégicos que creen en la inversión en capital intelectual», destacó el decano.

Para el Dr. Costa Caggy, este camino recién comienza: «Debemos continuar fortaleciendo los vínculos que nos permiten crecer, innovar y servir a la sociedad. La UAP seguirá comprometida con una formación de excelencia, colaborativa, internacional y basada en valores cristianos».

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La Tecnicatura Universitaria en Tecnología de los Alimentos es una carrera diseñada para responder a las necesidades actuales del sector productivo y a las demandas de los jóvenes que buscan formación corta, práctica y con rápida inserción laboral.

El decano explicó que la iniciativa nace de una lectura atenta del contexto provincial: Entre Ríos es una de las principales proveedoras de alimentos del país y del mundo, por lo que requiere profesionales capacitados para acompañar los procesos de producción, innovación y agregado de valor.

«Necesitamos personas formadas en la producción e innovación alimentaria. La tecnicatura ofrece una carrera corta, con fuerte componente práctico, para atender esa demanda», destacó el Dr. Costa Caggy.

La carrera contará con actividades en los laboratorios de producción de alimentos de la Universidad, lo que permitirá a los estudiantes desarrollar competencias reales desde el primer año.

La nueva propuesta está dirigida tanto a quienes ya trabajan en la industria alimentaria y desean perfeccionarse, como a jóvenes que buscan alternativas a las carreras tradicionales.

«Los jóvenes están pidiendo otras opciones. Esta tecnicatura es ideal para quienes quieren una formación de dos años, con salida laboral inmediata y un enfoque muy práctico», señaló el decano.

Al mismo tiempo, la tecnicatura no implica un cierre en la formación del estudiante: «Es un arranque», afirmó, ya que quienes deseen continuar su desarrollo profesional podrán hacerlo mediante articulaciones futuras.

El Dr. Costa Caggy subrayó que, aunque la inteligencia artificial puede colaborar en los procesos productivos, no reemplaza la creatividad, la innovación ni el trabajo técnico especializado.

Argentina es líder en la producción de commodities, soja, maíz, arroz, pollo, pero el desafío está en avanzar hacia la transformación de esos productos.

«La carrera apunta a enseñar cómo agregar valor a lo que ya producimos en abundancia, cómo transformar materias primas en alimentos procesados con alto aporte nutricional y calidad», explicó.

La tecnicatura busca formar profesionales capaces de mejorar la eficiencia productiva, optimizar recursos, innovar en procesos y generar nuevos productos que respondan a las demandas del mercado y las tendencias alimentarias actuales.

Las inscripciones ya están abiertas, y los interesados pueden obtener toda la información en la página web de la UAP.

Finalmente, el Dr. Costa Caggy conectó este lanzamiento con el desafío nacional y provincial de integrarse de manera más sólida al siglo XXI: «Para que el país avance, necesitamos producir mejor, con más eficiencia y mayor valor agregado. Esta carrera forma parte de esa apuesta».

La UAP, a través de esta nueva tecnicatura, reafirma su compromiso con la formación de profesionales capaces de aportar soluciones al sector alimentario y de contribuir al desarrollo sostenible de la región.

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La tercera edición del Foro Internacional de Emprendedores (AFIDE) reunió en Roma a jóvenes innovadores de distintos países, y Entre Ríos tuvo una presencia destacada. Estudiantes de la provincia participaron del encuentro presentando proyectos orientados al desarrollo sostenible, la ciencia y la resolución creativa de problemas, en un espacio que busca impulsar nuevas generaciones de emprendedores con visión global.

El evento, desarrollado en la Universidad de La Sapienza y en las instalaciones del Centro de la Juventud “San Lorenzo”, reunió a referentes académicos, institucionales y profesionales que acompañaron las iniciativas expuestas por los participantes. La delegación entrerriana formó parte de conferencias, talleres y actividades colaborativas que fortalecieron el intercambio internacional y permitieron que los estudiantes presentaran sus ideas ante un jurado internacional.

En este marco, la UAP se hizo presente a través del Dr. Ricardo Costa Caggy, quien acompañó a los equipos participantes y compartió la visión institucional en torno a la formación integral, el espíritu emprendedor y la internacionalización académica. Su presencia reforzó el vínculo de la universidad con espacios globales de innovación y con redes educativas que impulsan el desarrollo social a través del conocimiento.

La participación en AFIDE Roma no solo brindó visibilidad al talento joven de la provincia, sino que reafirmó la importancia de apoyar iniciativas que conecten la educación superior con proyectos que impactan positivamente en la comunidad. Para Entre Ríos y para la UAP, este encuentro representa una oportunidad estratégica para continuar fortaleciendo el liderazgo regional en materia de innovación, creatividad y compromiso social.

Fuente: Dos Florines

Créditos fotografía: Desde Entre Ríos

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El programa de investigación contó con la participación de las facultades de Ciencias Económicas y de la Administración (FACEA), Ciencias de la Salud (FCS) y Teología. Cada unidad académica presentó sus proyectos, disertaciones y pósteres científicos, reflejando la diversidad de líneas investigativas que impulsa la institución. 

El lunes 27 de octubre la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración inauguró las jornadas con una exposición de pósteres en el edificio de Teología. Las palabras de bienvenida y reflexión fueron brindadas por el Dr. Rafael Paredes, vicerrector de Investigación y Desarrollo de la UAP, y el Dr. Ricardo Costa Caggy, decano de FACEA. 

El martes 28, la Facultad de Humanidades, Educación y Ciencias Sociales (FHECIS) se reunió en el SUM del edificio de Teología para llevar adelante una Ponencia Plenaria de Interfacultades titulada “Aplicaciones móviles (Apps) en salud y salud mental: buenas prácticas, ética e integridad profesional”, a cargo de la Dra. Paula Putallaz.

El miércoles 29 fue el turno de la Facultad de Ciencias de la Salud, que desarrolló su jornada en modalidad digital con un programa centrado en la innovación científica aplicada al bienestar humano. Se inauguró con la conferencia “Hackeando la Biología: Cómo la IA está escribiendo el futuro del diagnóstico médico”, impartida por la Dra. María Eugenia Llases y presentada por el Lic. Martín Mayta. 

El miércoles 29 de octubre en el hall de la Facultad de Teología se realizaron las presentaciones de los trabajos de investigación de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS).

Dra. Graciela Posse, docente de Facultad de Ciencias de la Salud y coordinadora de la secretaría de investigación de esta Facultad.

En este contexto, UAP Noticias conversó con docentes y estudiantes de la FCS:

• Dra. Graciela Posse, docente de la asignatura de Microbiología en las carreras de Medicina, Odontología y Nutrición y coordinadora de la secretaría de investigación de la FCS, contó su experiencia en la Jornada de Investigación; «Realmente, cada año hay más estudiantes participando y, personalmente observo cómo los jóvenes le están quitando el miedo a presentar trabajos de investigación. De esta manera, ellos son el faro de ayuda para todo lo relacionado a la búsqueda de las enfermedades en el ámbito de la salud. Indudablemente, colabora en gran manera al ámbito científico. Es muy positivo».

• María Laura Tannfeld, estudiante de quinto año de la Lic. en Nutrición, presentó su tesis de grado cuya directora es la Lic. Belén Carlino, docente e investigadora que trabaja en el proyecto Estudio Adventista de Salud, Estilo de Vida y Medioambiente en la Argentina (AHLESA) que se está desarrollando en la Universidad Adventista del Plata.                                  En el marco del programa AHLESA, un estudio que se está llevando a cabo en la UAP sobre estilo de vida y hábitos de la población argentina, Tannfeld presentó su trabajo académico titulado “Patrones alimentarios, consumo de proteínas y marcadores inflamatorios”. La estudiante María Laura Tannfeld afirmó que estudió la asociación que hay entre los patrones alimentarios de las personas, el consumo de proteínas y los marcadores inflamatorios. Para llevar a cabo esta investigación, Tannfeld seleccionó a doscientas mujeres argentinas entre dieciocho y cuarenta y cinco años que no presenten enfermedades crónicas para poder evaluar los marcadores antes mencionados. «Me entusiasmó la idea de presentar mi tesis para poder compartir a la comunidad mi investigación», afirmó la alumna Tannfeld.

• Dra. Thelma Mirolo, docente de la carrera de Comunicación de la FECHIS, presentó un proyecto interdisciplinario que trata sobre cómo los referentes de la educación médica abordan las habilidades o competencias para comunicaciones con los estudiantes de la carrera de Medicina. La Dra. Mirolo dijo que el estudio fue realizado en una cohorte que está finalizando la carrera de Medicina. «De esta manera, los estudiantes tuvieron la oportunidad de sintetizar todo el conocimiento que trajeron de comunicación en el trascurso del cursado», transmitió la Dra. Thelma Mirolo. El título del trabajo académico que continúa desarrollando la Dra. Mirolo es “El desarrollo de habilidades de comunicación: Un estudio cualitativo en referentes de educación médica”. Las instituciones participantes fueron la Universidad Austral y la Universidad Adventista del Plata. Ambas instituciones, comentó la Dra. Thelma Mirolo, comparten valores cristianos y tienen una mirada en la que se busca ser integral con el paciente. «Se trata de un aporte a la educación médica y una reflexión acerca de lo importante que es que los profesionales de la salud nutran sus habilidades para la comunicación con el paciente.  Es un honor participar de este tema interdisciplinario de comunicación y salud», manifestó la Dra. Mirolo.

• Giannina Martinazzo, alumna de séptimo año y Valentina Slavik de sexto, ambas de la carrera de Medicina. El título de su trabajo de investigación es “Consumo autoinformado de nutrientes y calidad de sueño en una población adulta argentina”. En el marco del programa AHLESA, evaluaron las variables de nutrientes y calidad de sueño mediante dos escalas y, luego si había relación entre el consumo de nutrientes y la calidad del sueño auto reportada por los participantes. Las estudiantes contaron que eligieron un tema relacionado al sueño porque observan que últimamente hay mucha publicidad o propaganda sobre suplementos u otros alimentos que benefician el sueño.
  

  Giannina Martinazzo y Valentina Slavik, estudiantes de Medicina, presentando su proyecto de investigación.

En este marco de estudio bajo el título “Consumo autoinformado de nutrientes y calidad de sueño en una población adulta argentina”, Martinazzo confirmó;

«Queríamos saber si hay relación entre el consumo de nutrientes y la calidad de sueño. Sin embargo, no se trató de una intervención. Es decir, no se les dijo a los pacientes ni participantes que consuman más de los diferentes nutrientes, sino que se trató el punto de vista de la observación, de ver el consumo reportado de nutrientes, en cuáles había mayor o menor consumo según la calidad de sueño que nos reportaban».

La Universidad Adventista del Plata concluyó el viernes pasado esta semana destinada al crecimiento académico e investigativo con una instancia de entrega de premios a los alumnos de las distintas facultades académicas.

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El magíster Nicolás Quaranta, secretario Académico de la UAP y director de la Licenciatura en Administración, explicó que esta iniciativa surgió a partir de la vinculación con la empresa Granix de la cual, algunos de sus gerentes, cursan la Maestría en Administración que se dicta en este campus entrerriano. Ante la necesidad planteada por la industria, se diseñó una capacitación específica para sus vendedores, abarcando también a gerentes de ventas y regionales, con una participación total de más de noventa y cinco personas.

El programa, que tendrá una duración aproximada de tres meses, abordará temáticas clave como el conocimiento del cliente, técnicas de cierre de ventas, gestión de reclamos, estrategias de negociación y argumentación efectiva, impartidas por profesionales especializados.

Respecto del valor de estas capacitaciones, el Mag. Nicolás Quaranta destacó que fortalecen la formación académica de los estudiantes, fomentan la investigación y la actualización tecnológica, y promueven la transferencia de conocimientos. También, resaltó la importancia de estos espacios como instancias de aprendizaje mutuo y sinergia entre la universidad y las organizaciones, permitiendo atender necesidades concretas y enriquecer ambas partes.

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Los estudiantes de la carrera de Administración están participando en una avanzada simulación gerencial, diseñada para potenciar sus habilidades en la toma de decisiones empresariales. Utilizando el simulador BENARD, esta actividad proporciona una plataforma dinámica donde los futuros administradores pueden poner en práctica sus conocimientos y competencias.

El proyecto, coordinado por el Dr. Julián Torreblanca, profesor de Administración en la UAP, busca integrar tecnología de vanguardia en el proceso educativo, facilitando un entorno de aprendizaje que refleja las realidades del mundo empresarial contemporáneo. «Nuestro objetivo es que los estudiantes no solo aprendan teorías, sino que también desarrollen habilidades prácticas esenciales para su futuro profesional», comentó el Dr. Torreblanca.

La simulación BENARD es un sofisticado programa que permite a los estudiantes tomar decisiones estratégicas en un entorno virtual que simula el funcionamiento de una empresa real. Desde la gestión de recursos humanos hasta la planificación financiera y la estrategia de mercado, los participantes deben navegar por una serie de desafíos que ponen a prueba su capacidad para tomar decisiones informadas y efectivas.

La colaboración entre UAP e ISAM no solo fomenta un intercambio de ideas y metodologías entre las dos instituciones, sino que también amplía la red profesional de los estudiantes, permitiéndoles interactuar y competir con compañeros de otra región y contexto educativo. Este tipo de iniciativas subrayan la importancia de la colaboración académica para el desarrollo de programas educativos innovadores y efectivos.

La utilización del simulador BENARD es un ejemplo del uso mediado de la tecnología en la educación superior. Este tipo de herramientas permite a los estudiantes experimentar situaciones complejas de gestión empresarial en un entorno controlado, mejorando su capacidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.

«El uso de tecnologías como el simulador BENARD es fundamental para preparar a nuestros estudiantes para los desafíos del mundo real», explicó el Dr. Ricardo Costa Caggy, decano de la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración (UAP Económicas). «Nos permite ofrecer una educación más completa y relevante, alineada con las demandas del mercado laboral actual».

«La participación en esta simulación gerencial no solo enriquece el aprendizaje de los estudiantes, sino que también refuerza la importancia de la colaboración interinstitucional y la integración de tecnología en la educación. Iniciativas como esta demuestran el compromiso de la UAP e ISAM con la excelencia académica y el desarrollo profesional de sus estudiantes, preparando a la próxima generación de líderes empresariales para enfrentar con éxito los retos del futuro», consigna el decano de UAP Económicas.

Fuente: Dr. Ricardo Costa Caggy

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